サントリーの冬季限定新ジャンル「冬の交響曲（冬のシンフォニー）」

今日のビールはサントリーの冬季限定新ジャンル「冬の交響曲（冬のシンフォニー）」を飲んでみました。
この新ジャンルビールは麦芽本来の旨みと深いコクを引き出すために、糖化工程で麦汁を煮沸する“デコクション製法”を採用し、5種の麦芽を使用してハーモニーを奏でるような、まろやかで重厚な味わいを実現しているのが特長です。
5種類の麦芽というよりかアルコールの強さで重厚感を感じる新ジャンルビール。
重厚感とは言ったもののサントリーらしいクリアな味わいもあってサクッと飲めるビールです。