今日は青山（外苑前）の「シャンウェイ」で友人達と「毛沢東スペアリブ」を食べるのを目当てにやってまいりました。
「毛沢東スペアリブ」は骨付きのスペアリブを揚げ、フライドガーリック、唐辛子、クミン、乾燥海老などのチップを豪快にまぶしたメニューです。
何年か前に孤独のグルメで取り上げられて話題になったのだとか、
数年前に外苑前で働いていた時はランチで良くお世話になったのですが夜の来訪は初めてです。
まずは台湾ビールをいただきます。
取り分けた毛沢東スペアリブ
直接手で触れるとエラいことになるのかビニールの手袋を渡されます。
味は「辛くて美味い！」の一言
揚げたスペアリブだけでも美味しいのにエビの風味とガーリック、唐辛子が効いたサクサクの衣が味をさらに引き立てます。
蒸し鶏（やわらか雛鳥ネギソース）
黒チャーハン
シャンウェイ餃子も美味い
紹興酒はカメでいただきました。「女児紅」
店名：シャンウェイ
住所：東京都渋谷区神宮前3-7-5 大鉄ビル2F
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