初めて梅酒を造りました

今年は初めて梅酒造りに挑戦してみました。 ６月に梅を買ってきてつけ込む事３ヶ月ついに自作梅酒解禁です。



今回はブランデーで漬け込んで見ました。 ブランデーの香りと梅の香りが混ざっていてなかなか美味しかったです。
もう少し深みがあってもいい気がするので１杯だけ飲んであとはもう少し熟成させたいなと思います。